LIVRE LE MALIN GOURMAND 2011 (moyen format)   livres de cuisine-livre de recettes2013

Le Malin gourmand, guide unique des métiers de bouche en Pyrénées Roussillon, édité pour la 13e année consécutive, propose diverses informations, indispensables au consommateur, classées par rubrique et par corporation. Il révèle notamment 17 nouvelles recettes artisanales, des réalisations issues de l'esprit inventif des artisans, chefs et maîtres queux locaux. Il met l'accent sur des entrepreneurs distingués à titre individuel ou collectif, tout en visitant des domaines tels la boucherie, la charcuterie, les traiteurs, les volailles et rôtisserie et autres boulangers, pâtissiers, les espaces spécialisés, les fruits et légumes, l'alimentation bio, les produits des terroirs, les bonnes tables… 

BON ETAT